La arquitectura mudéjar de la ciudad ya fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en el año 1986.
Iglesia y torre de San Pedro, del siglo XIII:
De nave única cubierta con crucería simple. ábside de cinco lados. Tiene adosados un claustro con cuatro crujías. La torre-puerta es de planta rectangular.
Torre de San Martín, del siglo XIV:
Torre-puerta con estructura de alminar almohade dividida interiormente en tres estancias que se cubren con crucería sencilla.
Torre del Salvador, del siglo XIV:
Torre-puerta con estructura de alminar almohade, dividida en estancias internas cubiertas con bóveda de crucería.
Torre, techumbre y cimborrio de la Catedral, del siglo XII al XVI:
La torre es de planta cuadrada y estructura cristiana con tres cuerpos y remate octogonal. La rica techumbre de madera consiste en una armadura de par y nudillo con tirantes de vigas dobles apeados en canes. Y el cimborrio es un octógono que presenta ventanales ajimezados con motivos renacentistas.
Torre de la Iglesia de la Merced, del siglo XVI:
Torre de tres cuerpos que destaca por su decoración con cruces de múltiples brazos formando rombos.
Teruel provincia
En la ruta que conduce de Zaragoza a Teruel encontramos monumentos mudéjares interesantes como: la Torre de San Martín del Río (S. XVI), Torre de Báguena (S. XVII), Torre de Navarrete del Río (S. XVI), Torre de Lechago (S. XVII), Torre de Olalla (S. XVI) y la Iglesia de Montalbán (S. XII).
