Almunia de San Juan (en aragonés, L'Almunia de Sant Chuan) es un municipio de la provincia de Huesca situado en el valle del Cinca; tiene un área 35,67 km² y esta próximo a Monzón, de la que depende en gran medida. En sus alrededores se extiende una sencilla huerta. Precisamente, el topónimo árabe Almunia significa "el huerto". Su vía principal es la nueva autovía A-22, a 2Km. del municipio. Esta autovía comunica la localidad con Lleida (a 55 Km.) y con Huesca (a 65 Km.). Está a 140 kilómetros de Zaragoza y a 210 kilómetros de Barcelona. Está situada a 5 kilómetros de Monzón, ciudad con estación de RENFE.
Ariéstolas es una pedanía perteneciente al municipio de Almunia de San Juan y situado en la margen izquierda del río Cinca. Es una finca de propiedad particular en la que se distinguen varias edificaciones, unas destinadas a viviendas y otras para servicio agrícolas. Además hay una construcción dedicada a capilla sin ningún interés artístico destacable.
OROGRAFIA Y CLIMA. Dentro de sus dificultades orográficas destaca la sierra de Los Vedades, terreno del palezoico, con margas y yesos. El clima es mediterráneo continental con precipitaciones medias de 400 mm, temperaturas medias en invierno de 4 ºC a 6 ºC en enero y de 22 ºC a 26 ºC en julio, vientos del noroeste, cierzo (noreste), tramontana, y del suroeste (bochorno). En la agricultura destacan los cultivos de cereales, almendros, olivos y hortícolas, en ganadería, el pastoreo de ovino y las granjas de pollos, cerdos y vacuno.
HISTORIA. Los primeros pobladores según los yacimientos encontrados pertenecen a la Edad de Bronce (3.000-1.250 a.c.) constituyen una población significativa para la época en esta comarca del Cinca Medio.
Las Órdenes Militares: Templarios y Sanjuanistas son de capital importancia para la historia de esta Villa que posteriormente pasaría por diferentes manos. Se han realizado prospecciones arqueológicas localizando numerosos vestigios Medievales: restos de poblamiento, enormes silos de almacenamiento, azures y acequias principalmente en el río Sosa, y el molino de la Ortilla. Documentados estan, al menos a partir del s. XIV las disputas por los derechos de riego con la vecina Villa de Monzón.
Es a finales del siglo XIX y comienzos del XX cuando se produjo uno de los acontecimientos más importantes en toda la historia Almuniense, la construcción del Canal de Aragón y Cataluña y la creación de la Comunidad de Regantes "Derecha del Sosa", primera de las legalmente constituidas de las que comprende la zona del Canal.
ARTE Y ARQUITECTURA. Presenta el casco urbano almuniense un notable interés, con un conjunto de edificaciones o casas solariegas construidas de acuerdo a un tipo común, difundido en la segunda mitad del siglo XVI y que perdurará hasta el XVIII pertenecientes a miembros de baja nobleza o labradores con fuertes patrimonios.
En la arquitectura militar y religiosa destaca la iglesia parroquial de San Pedro (forma un pintoresco conjunto que se complementa con los edificios en torno a la plaza triangular), la ermita de la Piedad, la ermita de Nuestra Señora de la Magdalena (antigua torre militar) y el antiguo castillo nobiliario existente en la villa.
FLORA Y FAUNA. En gran parte del Cinca Medio la vegetación mas abundante la constituye el carrascaL. El pino carrasco, el lentisco y otras plantas mediterráneas, como la bufalaga, también quedan representados. Los sotos del Cinca son muy ricos en esta parte del curso fluvial, con varios sauces, chopos, fresno de hoja estrecha, álamos, "zapatera" y rarezas como el agracejo o el arraclán; formaciones de hierbas altas, carrizo, masiega, aneas, la "hierba del besque". En el río Sosa es abundante el tamariz. En las "gesas" o colinas yesosas abundan los romerales. En las estepas salinas de Selgua y Conchel hay interesantes plantas halófilas y espartales. En las zonas de roca el té de roca es frecuente, y en las calizas la flora es algo más rica destacando los helechos.
FIESTAS Y TRADICIONES. Fiestas en honor a la Virgen de la Piedad de los días 22 al 25 de Agosto.
