Fábrica de harinas La Dolores
La Fábrica de Harinas de Fermín Martínez fue una elegante y avanzada fábrica que, gracias al sistema Daverío, modernizó el antiguo molino con el que durante tanto tiempo se había apañado la zona.
Los complejos entramados de conductos por los que se pasaba del grano a los diferentes tipos de harina, montados magistralmente en madera, forman una arquitectura, artesanal e industrial a un tiempo, que no puede dejarnos de sorprender. Las máquinas venidas desde Zurich, los detalles de las piezas auxiliares, el proceso en sí, con decenas de acciones concretas que como en un puzzle encajan para ofrecernos algo tan aparentemente simple como la harina.
La Fábrica, convertida en exposición puede verse en Caldearenas, a donde se llega por la carretera que nace en el Hostal de Ipies, situado en la N-330 antes de llegar a Sabiñánigo desde Huesca.
