Risotto de setas de temporada con parmesano.
Ensalada de brotes con ahumados y salsa de mostaza y miel.
Raviolones rellenos de salmón en salsa de espinacas y gambas.
Timbal de verduras, tomate de Barbastro y provolone gratinado.
Segundos
Paletilla de ternasco asada a baja temperatura con patatas panadera.
Entrecot de vaca a la parrilla con patatas.
Ragú de ciervo en reducción de vino Garnacha.
Calamar relleno de marisco en salsa americana.
Bacalao de Islandia en salsa de piquillos.
POSTRES VARIADOS
24,90€ IVA incluido
Menú grupos
Nº1
Centros / Picoteos
Centros de mesa para compartir cada 4 pers.
Ensalada de ventresca, con brotes frescos, pimientos rojos asados y cebolla
Huevos rotos con jamón
Sartén de sepia, champiñón y gambas.
Segundos
A elegir:
Paletilla de ternasco D.O. Aragón asada a baja temperatura con patatas panadera
Entrecot de vaca a la brasa con patatas
Bacalao al horno gratinado en costra de ajo
Merluza al orio con gulas
Postres
A elegir:
Tarta sacher con chocolate caliente
Sorbetes de limón, mandarina o yogurt
30€ IVA incluido
Nº2
Primeros
A elegir:
Ensalada de rulo ce cabra, bacón crujiente, nueces y vinagreta de miel
Risotto de setas de temporada con grana padano
Segundos
A elegir:
Paletilla de ternasco d.o. aragón asada a baja temperatura con patatas panadera
Entrecot de vaca a la brasa con patatas
Bacalao al horno gratinado en costra de ajo
Merluza al orio con gulas
Postres
A elegir:
Tarta sacher con chocolate caliente
Sorbetes de limón, mandarina o yogurt
30€ IVA incluido
Nº 3
Centros / Picoteos
Centros de mesa para compartir cada 4 pers.
Tabla de jamón ibérico y queso idiazabal con tostadas con tomate
Primeros
A elegir:
Ensalada de burrata con tomate, guacamole y tratufato
Risotto de setas de temporada con grana padano
Segundos
A elegir:
Paletilla de ternasco D.O. Aragón asada a baja temperatura con patatas panadera
Entrecot de vaca a la brasa con patatas
Bacalao al horno gratinado en costra de ajo
Merluza al orio con gulas
Postres
A elegir:
Tarta sacher con chocolate caliente
Sorbetes de limón, mandarina o yogurt
También disponemos de una amplia carta con ensaladas, carnes pescados, nuestras patatas...
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