Repostería Sin Gluten, Sin Lactosa, Sin Lácteos, elaborada de forma artesanal en pequeños lotes.
Utilizo harinas y almidones naturales Bio e Integrales, todas certificadas, con las que hago mis propias mezclas en función del producto a elaborar. Procuro no usar lácteos y cuando es imposible como en el caso de la Tarta de Queso, son sin lactosa.
Empleo bebidas vegetales y margarina vegetal Sin Aceite de Palma.
El obrador es exclusivo para mi actividad, por lo que no hay posibilidad de contaminación cruzada.
