Restaurante Asador L´Alifara

En Asador L'Alifara encontrarás una extensa carta elaborada con los mejores ingredientes de la zona, productos de primera calidad en un entorno acogedor y rústico. Cocina tradicional aragonesa. Pescados y mariscos frescos de la mejor calidad cocinados con mimo y esmero para los paladares más exquisitos.

Especialidad de la casa en carnes a la brasa. Básicos de la gastronomía aragonesa. Nuestra recomendación: el chuletón a la piedra. Dulces y lamines caseros tradicionales reinventados. Para terminar con un buen sabor de boca.  

Entrantes destacamos:

• - Espárragos “cojonudos” con jamón ibérico
• - Trigueros con setas a la plancha y foie
• - Ensalada aragonesa o surtidos de lechugas con magret de pato y foie
• - Rotonda de ibéricos o tabla de patés y quesos
• - Huevos rotos con foie y trufa
• - Caracoles a la brasa, etc. 

Pescados destacamos:

• - Merluza con almejas salsa marinera
• - Rodaballo con salmón ahumado y virutas trufa
• - Dorada al orio
• - Lomos de bacalao estilo L´alifara
• - Merluza a la plancha con langostinos
• - Gambas al ajillo - Gambas a la plancha - Langostinos a la plancha (6 unid.) - Cigalas a la plancha (6 unid.)- Almejas a la marinera

Carnes destacamos:

• - Chuletón de ternera a la brasa o a la piedra
• - Entrecot de ternera a la brasa
• - Solomillo de ternera a la brasa
• - Solomillo estilo L´alifara
• - 1/2 Paletilla de cordero asada al horno de leña 
• - Costillas de Cordero a la brasa
• - Conejo a la brasa
• - Codornices a la brasa
• - Churrasco de ternera a la brasa 
• - Cochinillo asado al horno de leña (encargo o fines de semana)
• - Ternasco asado al horno de leña (encargo o fines de semana)

 Postres destacamos:

• - Flan casero
• - Arroz con leche casero
• - Natillas caseras
• - Cuajada, Sorbetes variados, Mousse, Crema San José helada, Sorbete de limón helado
• - Copa de tiramisú helada, Contessa, Helado de corte (turrón, tres gustos, nata, vainilla)
• - Fruta del tiempo, Crocanti, Tarta al whisky, Tarta repostería, Trufas heladas

 Carta de vinos

Las mejores denominaciones de origen de la zona y alrededores perfectos para acompañar nuestros platos. El acompañamiento ideal para una comida en L´alifara Huesca.

- Somontano tinto: Viñas del Vero Joven, Viñas del Vero Cabernet, Viñas del Vero Gran Vos, Montesierra Joven, Señorío de Lazán, Olvena Crianza, Enate Cabernet - Merlot, Enate Crianza, Enate Reserva, Enate Merlot - Merlot, Enate Cabernet - Merlot (50 cl.), Odina Joven, Odina Crianza, Petret Crianza, Lalanne Crianza

- Rioja tinto: Lagunilla Crianza, Muga Crianza, Ramón Bilbao Crianza, Ramón Bilbao Ed. Limitada, El Coto Crianza, Coto de Imaz Reserva, Rioja Vega Crianza, 1/2 Ramón Bilbao, Ramón Bilbao Marnun, Ramón Bilbao Marnun Ed. Limit, 

- Ribera del Duero Tinto: Cruz de Alba Crianza, Protos Crianza, Melior Matarromera 

- Tinto roble: Emilio Moro, 1/2 Emilio Moro, Abadía Retuerta, Abadía Retuerta Sira 2009, Ab. Retuerta Cabernet Sauv 09, Pago de Carraovejas

- Somontano Rosado: Viñas del Vero, Villa Alquézar Aguja, Montesierra, Enate, Odina, Petret

- Otros rosados: Cresta Rosa Aguja, Lambrusco

- Somontano Blanco: Viñas del Vero, Montesierra, Enate Chardonay, Viñas del Vero,Gewürztraminer, Odina, Petret

- Otros Blancos: Blanco Pescador Aguja, Albariño, Vizhoja, El Espigón

- Rueda: Sanz

- Cava: Juve Camps Gran Familia, Raimat Chardonay, Anna Codorniu, Perelada Brut, Roger de Flor, Jaume Serra Brut, 1/2 Anna Codorniu, Moet Chandon

- Cava Aragonés: Bordege Chardonay, Lalanne, Reyes de Aragón