‘El Grillo y la Luna’ es un proyecto familiar que nace en Barbastro, en el año 2007, fruto de una ilusión: crear unos vinos únicos y con alma.
La paciencia es la carta de presentación de esta bodega, la última en vendimiar de toda la Denominación de Origen Somontano.
En ‘El Grillo y la Luna’, lo bueno se hace esperar. Bajo la premisa de que el vino nace en la viña, éste sólo sale al mercado en su momento óptimo, sin prisas, respetando al máximo la singularidad de cada añada.
Sin duda alguna, la madurez marca la diferencia en todos los vinos de esta bodega del Somontano.
Con 48 hectáreas en propiedad, es una de las bodegas más pequeñas de esta D.O. aragonesa, donde toda la cosecha es recolectada y seleccionada a mano al 100%, y donde no hay una fecha de vendimia estipulada, ésta se decide saliendo al campo y catando uvas.
Así, con cariño, serenidad y tesón, obtienen unos vinos con cuerpo, frescos, equilibrados, especiales y en los que el terroir y la variedad alcanzan su máxima expresión.
Nuestros Vinos
GRILLO
“Terroir, elegancia y carácter”
El Grillo, marca la diferencia, ya que son vinificaciones especiales y únicas.
La singularidad del proceso, donde incluso se trabaja una hectárea a caballo, la recolección manual al 100%, la selección grano a grano de la uva, la fermentación en foudres de roble francés -clasificados por parcela y variedad- y la fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés -el 80% de Grillo es barrica nueva y el 20% de doble uso-, nos da como resultado unos vinos potentes, pero de una suavidad exquisita.
Son vinos muy aromáticos, elegantes y con carácter, que le confieren el prestigio de ser una de las mejores bodegas del Somontano.
Esta gama está formada por Grillo, Canto Cri-Cri (chardonnay fermentado en barrica), Hop-Hop y Súper Grillo, el vino top de la bodega.
12 LUNAS
“La máxima expresión varietal. Juventud y frescura”
12 Lunas incorpora unos vinos muy bien elaborados y de consumo diario.
Su presentación es un homenaje al trabajo de la mujer en la viña.
Son vinos frescos que expresan juventud y la esencia de la variedad de la uva de la que proceden.
Esta gama está formada por 12 Lunas blanco, tinto y rosado.
Para más información puede visitar nuestra página web donde además podrá encontrar tienda online, o si lo prefiere póngase en contacto con nosotros.
¡Le atenderemos encantados!
Vídeo de youtube: Genérica El grillo y la luna Castellano
