El Molino de Burbáguena, un lugar dónde alimentar los sueños y reposar los estómagos. Un sitio donde a la sombra de un chopo cuasi centenario se sumergen ballenas quiméricas y el sonido del agua acompaña tus pensamientos, mientras los pájaros ponen la banda sonora ideal para alejarte de tus rutinas.
Relájate, estás en el lugar para tomarte tu tiempo, disfrútalo.
A veces nos empeñamos en definirnos, tarea difícil, ya que eso nos limita o da una imagen distorsionada. Así pues para que sepáis quien somos, lo mejor es decir que somos MoBU.
Somos el chopo de la entrada, que alza su cabeza bien alta, no por orgullo, si no por que ha tenido tiempo para crecer, aprendiendo de todo lo que le rodea, con unas raíces bien hondas, que le sujeten para no caer fácilmente.
Somos el molino, que transforma la corriente en energía que nos mueve, que transforma el grano en harina, para luego hacer mil productos; que con muy poco empuje que recibe, es capaz de transformarlo en algo mejor.
Somos un pueblo, pequeño por fuera, pero un mundo en nuestro interior.
HOTEL
El Hotel dispone de 6 confortables habitaciones, todas ellas disponen de baño propio con ducha y vistas a la terraza. Existe conexión a internet por red WI-FI y ninguna de ellas tiene aparato de TV. Cada una de ellas posee un nombre de las montañas y valles que rodean el pueblo.
Nuestro alojamiento además es pet friendly.
RESTAURANTE
En la cocina del Hotel creemos que el sentarse a la mesa ha de ser algo memorable. Nuestros platos son tradicionales, hechos con productos de proximidad y de temporada.
Así pues, somos gente de raíces, gente que valora el esfuerzo de nuestros vecinos, que nos ofrecen materia prima de gran calidad, recolectada en éste valle y en su punto óptimo de maduración.
Nos esforzamos en dar a conocer los productos locales, bien en recetas típicas, tal cual nos las legaron nuestros antepasados o adaptándolas a platos que nos gustan cuando salimos de viaje.
En la cocina somos Ana y Puri, o Puri y Ana, como más os guste. Somos dos hermanas tratando que disfrutéis vuestra comida, nuestra pasión, la cual nos ha sido transmitida por nuestros padres, a los que agradecemos el amor que nos han inculcado y creemos verse reflejado en lo que sale de éstos humildes fogones.
Amor a las recetas tradicionales y bien hechas es lo que María, nuestra madre nos enseñó. Todo tiene su tiempo, intentar acelerar el proceso hace que no se saque lo mejor de cada ingrediente. Ingredientes que Miguel, el patriarca, mima en su huerta, evitando el uso de pesticidas y otros productos químicos y usando semillas autóctonas, transmitidas de padre a hijo.
Siempre tratando que el servicio sea lo más agradable posible, con proximidad, pero sin empalagar. Ponemos el esfuerzo en ésos pequeños detalles que hacen de la experiencia algo más, algo diferente.
Es compromiso nuestro el ofrecer un menú variado y saludable e informamos de los alérgenos existentes en nuestras elaboraciones, formamos además parte de la Asociación de celíacos de Aragón.
ACTIVIDADES
Proponemos actividades alternativas como viajes en globo, conciertos y las exposiciones que cuelgan de las paredes del comedor.
Para más información puedes visitar nuestra página web o contactar con nosotros.