Bodega Borsao está situada en Borja, al noroeste de la provincia de Zaragoza, considerada como una subunidad con sus propias características dentro de la región de Moncayo, en el sector occidental de la provincia.
Bodegas Borsao, ha sido el origen y el motor de la D.O. “Campo de Borja”, en Aragón, en el noreste de España o en el conocido “Imperio de Garnacha”. Es un productor de vinos reconocido internacionalmente y uno de los principales productores de Garnacha del mundo.
PRODUCCIÓN
· Garnacha
Borsao es referencia de los mejores vinos españoles de Garnacha. Somos una de las bodegas que mejor ha mantenido y cuidado esta variedad, creemos en ella, especialmente en la localizada en nuestra región y seguimos trabajando en mejorar los vinos aquí producidos.
La Garnacha está resurgiendo a lo largo de todo el mundo, gracias a su fruta, a sus suaves taninos y su agradable sabor final en boca, esto la convierte en una variedad perfecta para maridar con comida.
La Garnacha es originaria de Aragón, donde Borja está localizada.
· Viticultura
Las laderas y ondulaciones del Moncayo protegen a los viñedos, 2.260 hectáreas, situada en el Noreste de la provincia de Zaragoza con una producción de 9.5 millones de kgs.
Las laderas regulan el frío, el calor y el típico cierzo del norte que impregna a la uva de característicos olores silvestres que poseen los vinos: especializados en “Garnacha”: Nosotros creemos en el uso de Garnacha originaria de nuestra región. 64% del total de la superficie de nuestros viñedos son Garnachas autóctonas. Todos los vinos de nuestra gama están basados en Garnacha, algunos de ellos al 100%.
· Elaboración
El objetivo a la hora de elaborar nuestros vinos es conservar las características de las uvas provenientes de nuestros viñedos:
- La vendimia manual de nuestros viñedos es una de las claves para elaborar nuestros vinos de la gama Selección. Las uvas son recogidas y transportadas en barquillas de 20 kg para la elaboración de nuestros vinos de la gama selección.
- Trabajamos para conservar la intensidad de la fruta, el cuerpo y la redondez de la Garnacha.
- La bodega dispone de 1 millón de frigocalorías para conservar perfectamente las características frutales de la uva.
- La madera es usada con moderación para añadir complejidad y suavidad a los vinos, y no con la finalidad de imponerla sobre el carácter frutal de nuestras Garnachas. Adaptamos el uso de la madera al estilo del vino: diferentes tipos de madera, la combinación del uso de barricas nuevas y usadas y diferentes medidas nos ayudan a redondear y maximizar la expresión de nuestros vinos.
OBJETIVOS
Nuestro objetivo es afianzarnos en el liderazgo mundial con los vinos Premium de Garnacha.
Para esto, nosotros seguiremos trabajando en nuestros viñedos, usando clones autóctonos de Garnacha de Aragón, estudiando nuestro microclima y aprendiendo sobre el potencial de los diferentes terrenos.
Contamos con un amplio saber hacer y unas modernas instalaciones que apoyan la MEJOR CALIDAD en nuestros vinos.
Actualmente exportamos el 80% de nuestras ventas. Nuestra presencia en los mercados está creciendo, tanto nacional como internacionalmente, y lo más importante estamos creciendo en mercados que entienden y aman el vino como el Americano, el Alemán, Canadiense, Inglés, Suizo, Holandés, Sueco, Japonés o Neozelandés.
Nuestro objetivo es consolidar nuestra presencia en estos mercados, y desarrollarnos en mercados emergentes.
Para más información no dude en visitar nuestra página web o ponerse en contacto con nosotros. ¡Le atenderemos encantados!
Vídeo de youtube: Borsao Los Hijos del Viento Español
